เค้กโรล

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ไข่แดง 3 ฟอง
  2. น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม
  3. น้ำมัน 30 กรัม
  4. นม 50 มิลลิลิตร
  5. แป้งเค้ก 70 กรัม
  6. ไข่ขาว 3 ฟอง
  7. น้ำตาลทราย 50 กรัม
  8. แยมหรือวิปครีมตามชอบ

วิธีทำ

1.ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายให้เป็นเนื้อครีม

2.ใส่น้ำมันลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

3.ใส่นมแล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

4.ตีไข่ขาวและน้ำตาลทราย ตีจนตั้งยอดอ่อน ให้แบ่งส่วนผสมไข่ขาวออกเป็น 3 ส่วน แล้วนำส่วนผสมไข่ขาวแต่ล่ะส่วนใส่ลงไปในส่วนผสมไข่แดงหลังจากนั้นค่อยๆคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกระทั่งส่วนผสมไข่ขาวหมด ต้องคนแบบเบามือมากและห้ามคนนานเด็ดขาว

5.เทส่วนผสมแป้งใส่พิมพ์รูปสี่เหลี่ยมและนำเข้าเตาอบอบไฟแรก 170 องศาเซลเซียส อบเค้กนานประมาณ 15 ถึง 20 นาที

6.เมื่อเค้กสุกแล้วพักไว้ให้เย็น นำเค้กที่เย็นแล้ววางบนกระดาษไขทาเค้กด้วยแยมหรือวิปปิ้งครีม ม้วนเค้กและนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นนานอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.