แจกสูตรผัดกระเพราหมูใส่พริกแห้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อหมูสับ 400 กรัม
- พริกแห้ง 5 เม็ด, พริกสด 5 เม็ด, กระเทียม 5 กลีบ ตำรวมกันแบบละเอียดหยาบ พักไว้
- กระเพราเด็ดเอาแต่ใบและล้างน้ำให้สะอาด 1 กำมือ
- เครื่องปรุงมี ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา, ซีอิ้วดำ ครึ่ง ช้อนชา,น้ำตาลทราย นิดหน่อย , ผงปรุงรสนิดหน่อย
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่หมูสับและผัดให้หมูเกือบสุก
- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและผัดให้เข้ากัน
- ใส่ใบกระเพรา ผัดให้ผักสลบ
- ตักผัดกระเพราหมูใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย

ขอบคุณรูปจาก : pangkaa_pairly : IG