แจกสูตรแอปิปิ้ลครัมเบิ้ลรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียมในส่วนของแอปเปิ้ล
1.แอปเปิ้ล 3 ลูก (ถ้ามีแอปเปิ้ลเขียวให้ใช้แอปเปิ้ลเขียว เชฟที่ติ๊กได้
สูตรมาเขาบอกว่าแอปเปิ้ลเขียวจะทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้น พอดีติ๊กมี
แอปเปิ้ลแดงติ๊กก็ใส่แอปเปิ้ลแดงแต่ก็อร่อยเช่นกันค่ะ) นำแอปเปิ้
ลมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า และนำน้ำมะนาวสีเหลือง
ครึ่งลูกเทใส่ลงในแอปเปิ้ล คลุกเคล้าให้เข้ากัน วิธีนี้แอปเปิ้ลที่ปลอก
เปลือกแล้วจะไม่ดำ
2.เนยหรือมาการีน 3 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือป่นนิดหน่อย
4.วนิลลา ครึ่ง ช้อนชา
5.น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ พูนนิดหน่อย
6.ลูกเกด 50 กรัม
7.ผงซินนาม่อน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป พอเนยละลายใส่แอปเปิ้ล ใส่ลูกเกดลงไป
ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
2.ใส่น้ำตาลทรายแดง,ใส่วนิลลา,ใส่เกลือป่น,ใส่ผงชินนาม่อน และ
คนให้ส่วนผสมเข้ากัน 2 นาที ปิดไฟ
3.ตักส่วนผสมแอปเปิ้ลที่ได้ใส่ภาชนะที่ทนความร้อนได้
ส่วนผสมของแป้ง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
2.เกลือป่นนิดหน่อย
3.เนยหรือมาการีนเย็นทำเป็นชิ้นเล็กๆ 150 กรัม
4.อัลมอนด์ป่น 60 กรัม
5.วนิลลา ครึ่ง ช้อนชา
6.น้ำตาลทรายป่น ครึ่ง ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบหวานมากให้
ใส่น้ำตาลทรายป่นได้ เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ (ร่อนแล้ว) , เกลือป่น , อัลมอนด์ป่น
,น้ำตาลทรายป่น ใส่ชามผสมรวมกัน
2.ใส่วนิลลาและใส่เนยตามลงไปและใช้มือยีๆเนยให้ทั่วเพื่อให้ส่วน
ผสมแป้งและเนยเข้ากันได้ดี
3.ส่วนผสมที่ได้จะร่วนๆ นำส่วนผสมนั้นใส่บนแอปเปิ้ลที่เรานำใส่
ภาชนะไว้และนำเขาเตาอบ อบไฟแรง 170 องศาเซลเซียส อบนาน
30 นาที
4.ยกขนมออกจากเตารอให้เย็น เสิร์ฟแอปเปิ้ลกรอบกับไอศครีม หรือ
จะเสิร์ฟกับวิปปิ้งครีมก็อร่อยค่ะ

