แพนเค้กลูกเกด

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
2.เนยเค็มละลาย เศษ 1 ส่วน 4 ถ้วยตวง
3.น้ำตาลทรายป่น เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง
4.เนยเค็มนิดหน่อยสำหรับทากระทะ
5.เกลือป่นนิดหน่อย
6.ไข่ไก่ 2 ฟอง
7.น้ำตาลวนิลลา 1 ซอง หรือกลินวนิลลาเกือล ครึ่ง ช้อนชา
8.ลูกเกด 60 – 100 กรัม
9.ผงฟู 1 ช้อนชา (ถ้าอยากให้แพนเค้กฟูมากให้เพิ่มอีก ครึ่ง ช้อนชา)
10.Butter Milk 1 ถ้วย
11.น้ำผึ้งและวิปปิ้งครีม(ติ๊กใช้แบบสำเร็จรูป)สำหรับทานกับแพนเค้กลูกเกดค่ะ

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือป่น รวมกันอย่างน้อย 3 ครั้ง
2.นำButter Milk ใส่ในโถผสมและใส่ไข่ไก่ลงไปทั้ง 2 ฟอง ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่น้ำตาลวนิลลาหรือกลิ่นวนิลลาตามลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4.ใส่เนยเค็มละลายตามลงไปใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
5.ใส่ส่วนผสมแป้งทีละครึ่งใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันเท่านั้นแล้วหยุดทันที
6.ตั้งกระทะ นำเนยเค็มทากระทะ พอกระทะร้อนใส่ส่วนผสมแป้งลงไป และใส่ลูกเกดตามลงไป(ดูรูปประกอบค่ะ)
7.สังเกตเมื่อแพนเค้กเริ่มมีฟองผุดๆก็ให้กลับด้านแพนเค้กทำอย่างนี้จนกระทั่งส่วนผสมแป้งหมด
8.เสิร์ฟแพนเค้กกับเนยเค็ม น้ำผึ้ง และวิปปิ้งครีม เป็นเมนูสำหรับอาหารเช้าค่ะ

แพนเค้กลูกเกดa1

 

แพนเค้กลูกเกดa2

 

แพนเค้กa3

 

แพนเค้กลูกเกด1

 

แพนเค้กลูกเกด2

 

แพนเค้กลูกเกด4a

 

แพนเค้กลูกเกดa4

 

แพนเค้กa5

 

แพนเค้กลูกเกด3

 

แพนเค้กลูกเกด4

 

แพนเค้กลูกเกดa6

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.