ไก่ทอดไร้กระดูก
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้ออกไก่(หั่นเป็นเส้นๆยาวตามต้องการ ไม่หนาไม่บาง) 600 กรัม (เอาเกลือ ครึ่ง ช้อนชา และผงปรุงรสคนอร์ ครึ่ง ช้อนชา คลุกเคล้ากับเนื้อไก่ให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง)
2.ไข่ไก่ 3 ฟอง(ตีให้แตกเหมือนไข่เจียว พักไว้)
3.แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย ครึ่ง(นำแป้งใสถุงพลาสติก แล้วใส่เกลือ ครึ่ง ช้อนชา คนให้เข้ากัน พักไว้)
4.น้ำมันพืชสำหรับทอด ครึ่ง-1 ลิตร (เวลาทอดต้องใช้น้ำมันท้วมไก่)
5.พริกไทยป่น ถ้าชอบ(แต่พี่ไม่ได้ใส่ เพราะน้องซาแมนต้าไม่ชอบค่ะ)
6.ผงพริกหวาน ถ้าชอบ(แต่พี่ไม่ได้ใส่)
วิธีทำ
1.นำไก่ใส่ถึงแป้ง ครั้งละ 3-4 ชิ้น เขย่าให้แป้งติดไก่
2.นำไก่ที่ติดแป้งแล้วไปชุปกับไข่ที่เตรียมไว้
3.หลังจากนั้น ก็นำไก่กลับไปชุบแป้งทอดกรอบอีกที ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกระทั้งไก่หมด
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนก็นำไก่ที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้สุกเหลือง
