ไก่ผัดหอมหัวใหญ่ราดข้าว
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อไก่(ตรงสะโพก) 3 สะโพกไก่(หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
2.เนยเค็ม 20 กรัม(ใช้สำหรับผัด)
3.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.ผงปรุงรสคนอร์รสไก่ ครึ่ง ช้อนชา
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
8.พริกไทยดำป่น ครึ่ง ช้อนชา
9.ผงพริกหวาน 1 ช้อนชา
10.หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 หัวกลาง
11.น้ำมันพืชสำหรับใส่ผสมไก่ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชสำหรับผัด 4-5 ช้อนโต๊ะ(น้ำมันพืชที่แม่น้องซาแมนต้าชอบใช้จะเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน)
12.เกลือนิดหน่อย
วิธีทำ
1.นำทำอย่างผสมกัน ยกเว้นเนย หมักไว้อย่างน้อย ครึ่ง ชั่วโมง
2.หลังจากนั้น ตั้งกระทะ น้ำเนยใส่ และน้ำมันพืชใส่ลงไป พอร้อนน้ำหอมที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป ผัดให้หอมอ่อนตัว
3.นำไก่ใส่ลงไปผัด ผัดให้ไก่สุกและเหลืองด้วยไฟที่ค่อนข้างแรง
4.ตักข้าวใส่จาน แล้วนำไก่ที่ผัดไปวางข้างๆหรือราดบนข้าวก็ตามแต่เพื่อนๆมีจิตนาการทำให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้น เสิร์ฟไก่ผัดหอมราดข้าวในขณะที่ยังอุ่นๆอยู่ อาจทำเป็นอาหารกลางวัน หรืออาหารมื้อเย็นก็ได้ค่ะ
