ข้าวผัดน้ำพริกเผาหมูกรอบ

1. เตรียมข้าวสวยหุงสุกแล้วและแช่เย็นแล้ว

2.เตรียมหมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

3.เตรียมผักที่ชอบใส่ทำข้าวผัด

4.เตรียมกระเทียมสับ

5.เตรียมหอมแขก หั่นเต๋า

6.ยกกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอจนกระทะและน้ำมันร้อน

7.ใส่กระเทียมสับ เจียวกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมและกระเทียมเริ่มมีสีเหลืองนิดๆ

8.ใส่น้ำพริกเผา ผัดน้ำพริกเผาและกระเทียมจนเข้ากัน

9.ใส่หมูกรอบ ผัดจนหมูกรอบร้อน

10.ใส่ผัก ผัดจนผักเกือบสุก

11.ใส่ข้าวสวยหุงสุกแล้ว ผัดข้าวและส่วนผสมต่างๆจนเข้ากันดีและข้าวร้อน

12.ใส่หอมแขก

13.ปรุงรสข้าวผัดด้วยน้ำปลาและผงปรุงรส

14.ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเร็วๆ ชิมรสชาติข้าวผัดให้ถูกใจ ปิดเตาไฟ เป็นอันเสร็จค่ะ

15.ตักข้าวผัดน้ำพริกเผาใส่หมูกรอบใส่จาน

16.เสิร์ฟเมนูนี้กับผักสด เช่น แตงกวา น้ำปลาพริก อร่อยแน่นอนค่ะ