ชูโรส หรือ ปาท่องโก๋สเปน
ส่ิงที่ต้องเตรียม
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง(ตอกใส่ถ้วย ตีเหมือนไข่เจียว พักไว้)
3.เนยเค็ม หรือ เนยจืดแต่ต้องเพิ่มเกลือเข้าไปนิดหน่อยประมาณ ครึ่ง ช้อนชา
4.นมสดจืด 1 ถ้วย ครึ่ง
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำนม เนย และน้ำตาลทราย ใส่หม้อ รอให้เดือด ยกลง
2.นำแป้งเทใส่เข้าไปในส่วนผสมนม คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ยกขึ้นกลับไปตั้งไฟอีกที คนจนส่วนผสมร่อนไม่ติดกระทะ แล้วยกลง
4.รอให้แป้งให้ร้อนนิดนึง แต่ยังอุ่นๆอยู่ แล้วเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ใช้มือหรือทับพีคนให้เข้ากัน(แต่ใช้มือง่ายกว่า เพราะเนื้อแป้งจะได้เข้ากันดี จะเหลวนิดนึง เพราะง่ายต่อการนำไปใส่เครื่องบีบ)
5.ตั้งกะทะ ไฟกลาง น้ำมันท่วม นำแป้งใส่เครื่องบีบ บีบใส่กระทะที่มีน้ำมันร้อนได้ทีแล้ว ทอดให้เหลืองสวย
6.ตักขึ้นวางบนกระดาษทิชชู เสิร์ฟกับ แยม นูเทลล่า หรือน้ำตาลชินน่ามอน อร่อยมากๆค่ะ
