แจกสูตรผักโขมผัดไข่รสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ผักโขม 300 กรัมนำไปล้างน้ำหลายๆครั้งผักโขมจะได้สะอาด นำผักโขมใส่ภาชนะเพื่อให้

สะเด็ดน้ำ พักไว้

2.ไข่ไก่ 3 ฟอง + นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ + เกลือป่น + พริกไทย ใช้ส้อมกินข้าวตีส่วนผสม

ไข่ให้เข้ากัน พักไว้

3.มะเขือเทศ 50 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

4.น้ำมันและเนยสำหรับผัดอย่างละนิดอย่างละหน่อย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้มะเขือเทศเป็น

สีน้ำตาลเล็กน้อย (ใช้ไฟแรง)

2.ใส่ผักโขมตามลงไป โรยเกลือ พริกไทย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน เบาไฟอ่อนทันที

3.ใส่ส่วนผสมไข่ตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเบามือ พอไข่เริ่มสุกแต่ไม่สุกมาก

ให้ตักผักโขมผัดไข่ใส่จาน เสริฟ์